沖縄

先日、大学時代の友人の結婚式で沖縄に行ってきました。
天気も絶好だったので、新婦さんの白いウェディングドレスは青い空に映えて、格段に2人を祝福しているようでした。
（年齢のせい？）涙腺の弱くなってきた私は、だいぶうるうると来てしまいました。
お二人ともお幸せに！

せっかくの沖縄ですから、美味しいもの食べよう！ということで、
色々食べた中でも特に美味しかった2つをご紹介したいと思います。

まず１つ目はキングタコスのタコライス（チーズやさい）。

もはや沖縄では鉄板ですね。
とにかく量が多い！普通のお店なら間違いなく2人分です。これでなんと600円です。
（写真ではパックに入っていますが、ご飯ぎっしりで蓋でこぼれないように抑え込まれています。そのまま持ち帰れるように最初からパックに入れて出されます。写真では美味しそうに映ってなくて申し訳ございません。。。）
何なんでしょうね。単にご飯の上に野菜とチーズとお肉とソースがかかっているだけなのに、なんでこんなにうまいのか。一度食べたら病みつきです。沖縄行くたびに毎回食べています。

2つ目はあぐー豚のしゃぶしゃぶです。「まつもと」というお店にお邪魔しました。

写真ですとほぼ真っ白で脂身ばかりですが、しゃぶしゃぶで食べるとこれが全くくどくなく、どんどん食べられちゃいます。ポン酢も良いですが、柚子胡椒ならぬシークァーサー胡椒がまた相性抜群です。
肉の旨味を吸った野菜や最後の雑炊も完璧ですね。食べごろをちゃんと店員さんが教えてくれるので、おいしいタイミングで頂けるのもうれしいです。

なんかこの記事書いていたら、おなか減ってきました（笑）

話は変わりますが、そんな中、首里城焼失のニュースは本当にショックでした。
何年かけてでも再建してほしいなと思います。
本当にそう願ってやみません。

t.